--
--/--

スポンサーサイト

スポンサー広告

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009
11/11

収穫したオリーブを塩で渋抜き♪

未分類

週末、オリーブを収穫してきました。
本日、渋抜き3日目です。
olive.jpg
・・・たぶん、ちょっと収穫するにはちと早い感じですが。
次、いつ行くか解らないので摘んできましたピンクハート
(一部に黒いオリーブがチラホラ出てきたら、本来の収穫時)

色々調べたんだけど、
苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)で渋みを取るのが一般的ですが、
収穫量も多くは無いので、劇薬の苛性ソーダを買うのは辞め、
今回は塩のみでチャレンジ♪
(重曹はあまり渋が抜けにくいみたいです)

1%→4%位の塩水を毎日、取り替えながら2週間強。
(ジョジョに塩分濃度を上げるとシワシワになり難いそうで)

渋抜きが終了したらピクルスにしたいな~♪


2009/11/11
20091111.jpg
・新米+ふりかけ+焼きシャケ
・コロッケ+千切キャベツ
・昆布とさつま揚げの煮物
・卵焼き
・ブロッコリーのチーズ和え
・温キャベツのポン酢おかか和え
・ネギと豆腐の味噌汁

CM

NAME
TITLE
MAIL
URL
PASS (削除時に必要)
SECRET 管理者にだけ表示を許可する
COMMENT&
DECORATION

countdown

★baby★

プロフィール

ワコ

Author:ワコ
転勤族な旦那。
時々、転勤先に同行しない
不良?主婦でしたが、
とうとう年貢の納め…
いやいや、同居が
スタートしました。

<社会人以降~>
建築の仕事に携わり、
栃木県宇都宮市で
社会人生活がstat♪
旦那に出会う。
(後日、同学部の同級生である事
が発覚!・・・私だけ知らんかった)

その後、
→茨城県日立市
→神奈川県川崎市
→千葉県成田市
・・・と彼は転勤三昧!

<2007年>
6月●結婚
結婚したけど、仕事がっ・・・
週末婚生活がスタート。

<2009年>
旦那が茨城県日立市へ転勤。
7月●子宮内膜症で卵巣手術! 
  ●退院直後に私の勤めている
  会社が倒産!
8月●神奈川から茨城県日立市へ
  引越し同居開始スタート♪
  1級建築士から旦那念願の
  専業主婦へ転向!(涙)  
11月●妊娠発覚!

<2010年>
4月●突然の辞令により
   新潟市へお引越し!
7月出産 ナナコ誕生!

<2011年>
10月●新潟から神奈川へ


やっと家賃も2重生活からの
脱出です☆
結婚して初めての(笑)、
同居がスタートします☆

カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

ナナコの本棚♪

絵本を読もう!

ぽえ~る

お買いもの♪

Memo
にほんブログ村 マタニティーブログ 妊娠初期へ
にほんブログ村 マタニティーブログ 二人目出産へ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。